कॉफी कभी-कभी मुझे थका क्यों देती है?

कॉफी में मुख्य सक्रिय तत्व कैफीन, ऊर्जा बूस्टर होने के लिए एक अच्छी तरह से उचित प्रतिष्ठा है। लेकिन कैफीन भी एक दवा है, जिसका अर्थ है कि यह हम में से प्रत्येक को अलग तरह से प्रभावित कर सकता है, यह हमारी खपत की आदतों और हमारे जीन पर निर्भर करता है।

“कैफीन का विरोधाभास यह है कि अल्पावधि में, यह ध्यान और सतर्कता में मदद करता है। यह कुछ संज्ञानात्मक कार्यों में मदद करता है, और यह ऊर्जा के स्तर में मदद करता है,” कहा मार्क स्टीन, वाशिंगटन विश्वविद्यालय में मनोचिकित्सा और व्यवहार विज्ञान विभाग में एक प्रोफेसर, जिन्होंने एडीएचडी वाले लोगों पर कैफीन के प्रभाव का अध्ययन किया है “लेकिन संचयी प्रभाव – या दीर्घकालिक प्रभाव – विपरीत प्रभाव पड़ता है।”

कैफीन के विरोधाभासी प्रभावों का एक हिस्सा इसके प्रभावों के परिणामस्वरूप होता है, जिसे शोधकर्ता “नींद के दबाव” के रूप में संदर्भित करते हैं, जो ईंधन के रूप में दिन के रूप में हम कितने सोते हैं। जिस क्षण से हम जागते हैं, हमारे शरीर में एक जैविक घड़ी होती है जो हमें दिन में बाद में सोने के लिए प्रेरित करती है।

सेठ ब्लैकशॉजॉन्स हॉपकिन्स विश्वविद्यालय के एक न्यूरोसाइंटिस्ट, जो नींद का अध्ययन करते हैं, ने कहा कि शोधकर्ता अभी भी इस बारे में सीख रहे हैं कि शरीर में नींद का दबाव कैसे बनता है, लेकिन दिन के दौरान, हमारी कोशिकाएं और ऊतक एक अणु के रूप में ऊर्जा का उपयोग और जलाते हैं। एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट, या एटीपी कहा जाता है। जैसा कि एटीपी खर्च हो जाता है – जैसा कि हम सोचते हैं, व्यायाम करते हैं, काम चलाते हैं या कॉन्फ्रेंस कॉल पर बैठते हैं – हमारी कोशिकाएं एक उपोत्पाद के रूप में एडेनोसाइन नामक एक रसायन उत्पन्न करती हैं। वह एडेनोसाइन मस्तिष्क में रिसेप्टर्स को बांधता है, जिससे हमें अधिक नींद आती है।

रासायनिक रूप से, कैफीन आणविक स्तर पर एडेनोसाइन के समान दिखता है कि यह उन बाध्यकारी साइटों पर कब्जा कर लेता है, एडेनोसिन को उन मस्तिष्क रिसेप्टर्स से बंधने से रोकता है। नतीजतन, कैफीन अस्थायी रूप से नींद के दबाव को दबाने का काम करता है, जिससे हम अधिक जागते हुए महसूस करते हैं। इस बीच, शरीर में एडेनोसाइन का निर्माण जारी है।

“एक बार जब कैफीन बंद हो जाता है, तो आपको नींद का दबाव बहुत अधिक हो जाता है, और आपको इसे वापस चुकाना पड़ता है,” डॉ ब्रैडशॉ ने कहा। वास्तव में, नींद के दबाव के ऊंचे स्तर को दूर करने और रीसेट करने का एकमात्र तरीका नींद है।

समस्या यह है कि जितना अधिक हम कैफीन पीते हैं, उतना ही हम अपने शरीर की सहनशीलता का निर्माण करते हैं। हमारा लीवर प्रोटीन बनाकर अनुकूलन करता है जो कैफीन को तेजी से तोड़ता है, और हमारे मस्तिष्क में एडेनोसाइन रिसेप्टर्स गुणा करते हैं, ताकि वे हमारे नींद चक्र को विनियमित करने के लिए एडेनोसाइन के स्तर के प्रति संवेदनशील बने रह सकें।

अंततः, निरंतर या बढ़ी हुई कैफीन की खपत नींद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, जिससे हमें अधिक थकान भी महसूस होगी, डॉ स्टीन ने कहा।

“यदि आप कम सो रहे हैं और आप तनावग्रस्त हैं, और आप इसे सुधारने के लिए कैफीन पर भरोसा करते हैं, तो यह एक अल्पकालिक समाधान के लिए एकदम सही तूफान है जो लंबी अवधि में चीजों को और भी खराब कर देगा।” “आप अपने एस्प्रेसो में और शॉट्स जोड़ने जा रहे हैं, लेकिन आपकी नींद पर नकारात्मक प्रभाव जारी रहेगा, और यह संचयी है।”

कैफीन भी रक्त शर्करा में स्पाइक्स का कारण बन सकता है या निर्जलीकरण का कारण बन सकता है – ये दोनों हमें अधिक थका हुआ महसूस करा सकते हैं, कहा क्रिस्टीना पियरपोली पार्कर, बर्मिंघम में अलबामा विश्वविद्यालय में नींद का अध्ययन करने वाला एक नैदानिक ​​​​शोधकर्ता।

वैज्ञानिकों का कहना है कि यदि आप एक कप कॉफी के बाद भी दोपहर की मंदी महसूस कर रहे हैं, तो इसका समाधान यह हो सकता है कि आप इसका कम सेवन करें। इसे हर दिन न पिएं, या कुछ दिनों के लिए ठंडी जगह पर जाएं ताकि आपका शरीर आपके सिस्टम में मौजूद किसी भी कैफीन को साफ कर सके, और फिर धीरे-धीरे इसे अपनी दिनचर्या में शामिल कर लें। आदर्श रूप से, कॉफी पीना “मजेदार और उपयोगी होना चाहिए, और जब आपको इसकी आवश्यकता हो तो वास्तव में आपको बढ़ावा देना चाहिए,” डॉ ब्रैडशॉ ने कहा।

इस बीच, अगर आपको लगता है कि कैफीन अब आपको ऊर्जा नहीं दे रहा है, तो विशेषज्ञ झपकी लेने, कुछ व्यायाम करने या बाहर बैठने और प्राकृतिक प्रकाश के संपर्क में आने की सलाह देते हैं, जो स्वाभाविक रूप से ऊर्जा को बढ़ावा दे सकता है।

“अपनी नींद की निगरानी करें और सुनिश्चित करें कि आप अच्छी नींद ले रहे हैं,” डॉ स्टीन ने कहा। “पर्याप्त नींद और शारीरिक गतिविधि ध्यान समस्याओं और तंद्रा के लिए पहली पंक्ति के हस्तक्षेप हैं। कैफीन एक उपयोगी सहायक है, लेकिन आप इस पर निर्भर नहीं होना चाहते।”

वुडन यान सिएटल में एक स्वतंत्र पत्रकार हैं, जो विज्ञान और समाज को कवर करते हैं।

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